Commis De Rang - Forte Dei Marmi

Il boutique hotel Principe Forte dei Marmi è alla ricerca di un COMMIS DE RANG per il ristorante Lux Lucis, 1 Stella MICHELIN 2025.La figura si occuperà di accogliere con stile ed eleganza gli ospiti ed accompagnarli ai tavoli, assicurando un servizio impeccabile. Deve essere capace di prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle ancora prima che esse vengano espresse. Dovrà conoscere perfettamente le regole del servizio e della mise en place, che eseguirà personalmente in modo ineccepibile. Sarà di supporto e assistenza al Maître di sala di cui seguirà in modo preciso e puntuale le indicazioni.RESPONSABILITA :Saper offrire un attento servizio al cliente, rendere un’esperienza indimenticabile, in modo da garantirne il ritorno è il vostro obbiettivoLavorare con il Team per raggiungere gli obiettivi del reparto Food and beverage con consapevolezza e padronanza di ruolo deve essere il vostro skillGarantire gli standard aziendali e superare le aspettative del clienteCapire e rispettare tutte le norme aziendali, la normative HCCP, la sicurezza sui luoghi di lavoro e il rispetto del GDPR.BENEFITSContratto stagionale o contratto a tempo Settore TurismoAttività formative e di team buildingOpportunità di crescita professionale all’interno del gruppoUn Team di persone con esperienza pluriennale nel settore Hotel di LussoUn ambiente collaborativo e altamente motivanteTutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.Contratto di lavoro: Tempo pienoPRINCIPALI REQUISITI:· Coadiuvare lo chef de rang nel servizio all’interno della sezione di sala assegnata, nel rispetto degli standard· Assicurare una perfetta mise en place dei tavoli· Rispettare le indicazioni operative comunicate dallo chef de rang o dal maître· Affiancare lo chef de rang per le operazioni di inventario· Comprovata e consolidata esperienza nel ruolo di almeno 1 anno· Ottima conoscenza della cucina nazionale e non· Ottima conoscenza della lingua inglese (fluente) e preferibilmente una seconda lingua.· Conoscenza delle varie tipologie di servizio· Conoscenza di viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio;· Conoscenza tecniche bar· La conoscenza degli standard LQA· Richiesta disponibilità e flessibilità a lavorare su turni· Standing adeguato alla mansione richiesta· Propensione al lavoro di squadraNon vediamo l’ora di ricevere la tua candidatura!Si prega di candidarsi direttamente tramite il pulsante Candidatura di Monster.