Responsabile Di Sala Per Enoteca E Bistrot - Verona

Responsabile di sala per enoteca e bistrotDescrizioneStiamo cercando responsabili di sala per “Il Mastino Bistrot“, enoteca e bistrot di recente apertura in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona.La persona ideale per questa posizione ha almeno 2-3 anni d’esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in ristoranti simili e si occuperà principalmente di:

• accogliere i clienti con cortesia e professionalità,
• controllare l’apparecchiatura dei tavoli
• gestire le comande
• servire le pietanze e le bevande ai tavoli
• assicurare il corretto svolgimento del servizio
• gestione del personale di sala
• formazione dei nuovi assunti per la sala

Richiesta un’ottima padronanza della lingua inglese (min. B2) al fine di riuscire a comunicare efficacemente con la clientela
ContrattoIl contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato della durata di 3 mesi con finalità di assunzione a tempo indeterminato.L’impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni unici per 6 giorni alla settimana.Lo stipendio offerto per questa posizione varia da € a € mensili netti, a cui saranno aggiunti bonus per il raggiungimento di obiettivi di fatturato prefissati.
Cosa offre l’azienda

• Formazione continua
• Bonus fatturato

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l’apparecchiatura dei tavoli
• Garantire il controllo delle porzioni
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Predisporre i tavoli
• Preparare le stoviglie
• Preprarare il ristorante per il servizio
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Sbarazzo e pulizie
• Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
• Servire i vini
• Servire pietanze ai tavoli
• Servizio al vassoio
• Servizio alla francese
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti

Non vediamo l’ora di ricevere la tua candidaturaSi prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster.Chi SiamoRestworld è formata da un gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c’è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all’estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli.Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: