Responsabile Di Sala - Part Time - Arezzo

Manpower, filiale di Arezzo, ricerca per importante Resort di Lusso, un/a responsabile di sala part-time.
La figura si occuperà delle seguenti attività:

• confermare le prenotazioni e segnarle sul registro delle prenotazioni;
• controllare la mise en place, la pulizia e l’estetica della sala
• accogliere i clienti quando arrivano, verificare la prenotazione e accompagnarli al tavolo (oppure affidarli a un membro del personale di sala);
• presentare il menù e la carta dei vini, consigliando il cliente sulle pietanze da ordinare e sui vini da abbinare;
• coordinare la brigata di sala, organizzando turni e orari, supervisionando i nuovi arrivati e fare da referente per lo chef e la sua brigata;
• collaborare con chef e sommelier per stilare il menù e la carta dei vini;

Si richiede esperienza pregressa nella mansione, ottima conoscenza dei vini e della lingua inglese, capacità manageriale nella conduzione del lavoro in sala e della gestione dello staff.

Tipo di contratto: tempo determinato part time su turni
Luogo di lavoro: Arezzo