Responsabile Di Sala Per Agriturismo Con Cantina - Verduno

Responsabile di sala per agriturismo con cantinaDescrizioneL’Agriturismo Ca’ del Re di Verduno (Cuneo), cliente del circuito Restworld, sta cercando un responsabile di sala da inserire nel team.Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo o almeno 5 anni di esperienza in sala in contesti simili, conosce ed è appassionato di vini, è fluente nella lingua inglese ed è appassionato del servizio al clienti e del mondo della ristorazione.Affiancando i titolari, la persona selezionata dovrà occuparsi del servizio, della gestione dei colleghi in sala, delle operazioni di apertura e chiusura e dell’utilizzo della cassa.E’ richiesta disponibilità per la stagione estiva da marzo a fine novembre ma c’è la possibilità di rendere la collaborazione continuativa!
ContrattoLa persona selezionata lavorerà su turni variabili, cinque giorni a settimana. In particolare il lunedì, giovedì e venerdì si seguirà il servizio della cena, il sabato e la domenica il servizio pranzo ed il servizio cena. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra #x20AC; e #x20AC;, sono offerti i pasti durante il turno di lavoro e c’è la disponibilità di un alloggio. Il primo contratto stagionale sarà dal 1 marzo al 30 novembre (con una settimana di ferie a cavallo tra agosto e settembre), ma in caso di volontà di entrambe le parti c’è la possibilità di continuare la collaborazione con un contratto a tempo indeterminato.
Cosa offre l’azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Alloggio stagionale
• Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Aggiornare il personale sul menù del giorno
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l’apparecchiatura dei tavoli
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Organizzazione ordini e forniture
• Predisporre i tavoli
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Spiegazione menu
• Supervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet
• Valutare i feedback dei clienti
• Gestione cassa
• Ottimizzare la vendita
• Servire i vini
• Eseguire le procedure di apertura e chiusura

Non vediamo l’ora di ricevere la tua candidaturaSi prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster.Chi SiamoRestworld è formata da un gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c’è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all’estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli.Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: