Direttore Di Ristorante - Castelletto Sopra Ticino

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Il mondo della ristorazione ti appassiona?Hai esperienza come direttore di ristorante?Continua a leggere, abbiamo l’opportunità giusta per te! Randstad Italia filiale di Sesto Calende — ricerca per importante cliente del settore ristorazione un DIRETTORE DI RISTORANTE/RESTAURANT MANAGERTipologia contrattuale: tempo indeterminato, ral 32/35 K in base all’esperienzaOrario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo – cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.Luogo di lavoro: Castelletto sopra Ticino responsabilitàDi cosa ti occuperai?Come Direttore di ristorante/Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di:gestire la selezione e la formazione del personale;

• organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
• assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
• definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;
• organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
• pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
• monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale;
• gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

esperienzada 6 a 10 annicompetenzeRequisiti

• pregressa esperienza come Direttore di ristorante in catene di ristorazione o GDO retail
• buona conoscenza della lingua inglese;
• ottime capacità organizzative;
• capacità di leadership e di gestione del personale;
• disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend
• ottimo padrone di casa e ottimo leader con lo staff.

Candidati se hai i requisiti richiesti e ti contatteremo al più presto per conoscerti!La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi ( ). Ti preghiamo di leggere l’informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).livello di studioDiploma scuola superiore o Qualifica professionale