Pizzaiolo Per Bakery E Bistrot - Bergamo

Pizzaiolo per bakery e bistrotDescrizioneStiamo cercando un pizzaiolo per “Trex Ristoforno caffè“, bakery ebistrot situata nel cuore di Bergamo.La persona ideale per il ruolo ha almeno 1 anno d’esperienza pregressa nella mansione con competenze inerenti:

• utilizzo strumentazione professionale (forno)
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)
• conoscenza dei diversi tipi d’impasto

La persona selezionata si occuperà prevalentemente di:

• preparazione degli impasti
• stesura delle pizze
• farcitura e cottura delle pizze
• pulizia dell’area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staff

ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.L’impegno è a tempo pieno, per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni uniciTurni:

• 17:00 – 23:00 lun-mar-mer-giov
• 17:00 – 00:00 ven – sab

Giorno di riposo: domenicaLo stipendio offerto è compreso fra #x20AC; e #x20AC; mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze
Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione
• Composizione menù
• Conservare le materie prime per alimenti
• Farcitura
• Forno a gas
• Garantire la pulizia dell’area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Monitorare l’uso dell’attrezzatura da cucina
• Preparazione impasto
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni standard
• Stesura

Non vediamo l’ora di ricevere la tua candidaturaSi prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster.Chi SiamoRestworld è formata da un gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c’è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all’estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli.Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: