Capo Pizzaiolo Per Pizzeria Contemporanea - Sabbioneta

Capo pizzaiolo per pizzeria contemporaneaDescrizione”45 Parallelo Pizzeria Contemporanea” a Sabbioneta (MN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Pizzaiolo.Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza con le pizze contemporanee, lo stoccaggio delle materie prime e la gestione degli ordini.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestione brigata -Ordini e forniture -Proposte per la pizza del mese -Stesura -Farcitura -Cottura forno elettrico.Gli impasti vengono preparati in un laboratorio esterno, questa figura non se ne dovrà occupare. Considerata la zona è necessario essere automuniti.
ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.Impegno full time con turni a pranzo (11-14) e a cena (18-23), un giorno di riposo a rotazione.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all’esperienza, il range sarà € netti + bonus legati alla gestione del food cost.Possibilità di crescita all’interno dell’azienda.Verranno organizzate alcune formazioni interne ed esterne.
Cosa offre l’azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
• Bonus fatturato
• Formazione continua

Competenze necessarie

• Composizione menù
• Farcitura
• Formazione staff
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Stesura
• Forno elettrico
• Autonomia gestione della posizione

Non vediamo l’ora di ricevere la tua candidaturaSi prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster.Chi SiamoRestworld è formata da un gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c’è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all’estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli.Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: